domingo, 2 de junio de 2019


NOSOTROS LOS NOBLES
Análisis de tipo de clientes

Nosotros, los Nobles es una película  mexicana, dirigida por Gary Alazraki y escrita por los guionistas Adrián Zurita y Patricio Saiz, su reparto está formado por Gonzalo VegaLuis Gerardo MéndezKarla Souza y Juan Pablo Gil.
Teniendo como escenario la Ciudad de México en el año , Germán Noble (Gonzalo Vega), gran empresario, no se da cuenta de que sus hijos Javier (Luis Gerardo Méndez), Bárbara (Karla Souza) y Carlos (Juan Pablo Gil) se dedican sólo a gastar su fortuna y que están muy lejos de ser  emprendedores. Germán piensa que están tristes y deprimidos por el fallecimiento de su madre.
A grandes rasgos los tres tienen el mismo pensamiento de disfrutar de una fortuna de la que no tienen idea de su procedencia.
·        Javier es un junior irresponsable que, aunque trabaja teóricamente en la empresa constructora de su padre,
·        Bárbara está a punto de comprometerse con Peter (Carlos Gascón), un tipo con las mismas características.
·        Carlos (Juan Pablo Gil), ha sido expulsado de la facultad por ser encontrado teniendo relaciones sexuales con una de sus profesoras.

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En este caso se analiza la conducta de Bárbara como clienta y en el escenario se  le observa en un restaurante con una amiga,  ella llama al mesero y le  pregunta que qué es lo que esta comiendo a lo cual del mesero responde que es queso de cabra, Barbie muy molesta y con un toque de ironía le responde que parece engrudo y que mas bien parece queso crema y que esperaba que en un establecimiento así mínimo le dieran refrigeración a la comida. El mesero muy apenado le ofrece algo más y ella refuta pidiéndole la cuenta y agregando tan sólo el 5% de propina.
En esta escena se puede identificar a Bárbara como un cliente agresor o discutidor como se menciona en la unidad 2 Motivaciones de compra y tipología de clientes[1], esta conducta puede darse por diferentes factores como lo es la educación, la clase social y la condición económica, en este caso una persona con la condición económica de Barbie, aunque no es justificada, hace que ella sea conocedora de la calidad de los alimentos por haber estado en distintos establecimientos de alta calidad y en diferentes países,  por lo que espera recibir lo mejor por el precio que paga o en el mejor de los casos que el servicio sobrepase sus expectativas.
Un cliente agresor o discutidor suele discutir, muestra un aire de superioridad con el personal de ventas, pone a prueba la paciencia del vendedor y se considera con poder para culpar, dudar o criticar. El vendedor por su parte debe ser muy hábil para poder resolver la situación y evitar discutir con el cliente o adoptar su actitud agresiva, dejarse impresionar por sarcasmos, considerar sus críticas como ofensas personales y mostrar indicios de duda o temor lo cual se ve claramente en el mesero que atiende a Barbie. Y en la mayoría de los casos el cliente decidirá hablar con un hablar con un superior para que su voz sea escuchada y lograr recibir por lo que está pagando.
En la otra cara de la moneda cuando Bárbara pasa a ser de una condición económica baja y trabaja de mesera en un bar puede darse cuenta del trato injusto que reciben los meseros que tienen que atender a clientes como ella y es donde se da cuenta que su actitud estaba mal.
No se justifica la conducta de ningún cliente, pero el personal debe presentar una rápida capacidad de respuesta para poder resolver inmediatamente cualquier problemática, debe conocer los diferentes tipos de clientes para que de antemano en la primera impresión física pueda reconocerlos y sepa a lo que se enfrenta, no quiere decir que mi argumento aplique para todos los casos, pero en muchos casos puede ser de utilidad.





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Los días 23 y 24 de mayo del 2019 se llevó a cabo las terceras jornadas de turismo en la Universidad del Mar Campus Huatulco, esta vez con el tema de TURISMO Y EL MAR, en el marco de celebración se presentaron conferencias, ponencias, talleres proyecciones documentales y una exposición de dos días.

CONFERENCIAS
PONENCIAS
TALLERES
Atlas biocultural de huertos familiares en México: Chiapas, Hidalgo, Oaxaca, Veracruz y península de Yucatán.
Los mitos del buceo.
Avistamiento de aves.
Retos y desafíos en la creación de festivales en la Costa de Oaxaca, caso Festival del Circo de Mazunte.
Cruceristas de Huatulco: Experiencias y anécdotas.
Cocina del mar.
Festivales nudistas: motivaciones y miradas mutuas.
The Perfect Wave: una revisión de las líneas temáticas de investigación en torno al turismo de surf (2012-2018).
Destrezas comunicativas: Expresión oral.
Mesa: El Centro de Documentación Turística y su labor en la creación de contenidos y difusión de información turística para la #comunidad UMAR.
El uso responsable de los recursos naturales en la construcción de la experiencia turística.
Crónicas radiofónicas: La vida es un viaje.
La importancia de los destinos de sol y playa para el desarrollo del turismo en Oaxaca.
Los impactos del turismo en el capital social comunitario. Caso de estudio: Mazunte, Oaxaca.
Embutidos a base de productos de mar (salchicha, chorizo, albóndigas).
1450 Ediciones: La cultura oaxaqueña puesta en papel.
Mercadotecnia del turismo en barcos cargueros.
Destrezas comunicativas: Expresión oral.
Mesa: La cuarta transformación de México: Turismo, política y poder.
El  mar. Una revisión desde el mito, la poesía y el arte.
Autoestima: el arte de conocerse y aceptarse.
Certificación de playas limpias.
Lagunas costeras y turismo ¿Binomio posible?
Conciencia compartida y responsabilidad social en la prestación de los servicios turísticos.
Retos y desafíos en la creación de Festivales en la Costa de Oaxaca. Caso: El Festival de Jazz de Mazunte.
La posibilidad de un encuentro con la otredad (cultura diferente), pero de cara a cara.
Vinos.
Operación de un día de barco, shore excursiones.

Crónicas radiofónicas: La vida es un viaje.
Mesa: Aspectos a considerar en el diseño de un sitio web y el empleo de herramientas digitales. Caso: Bahías de Huatulco.

Artilugios, sortilegios y sacrilegios Mayahuelicos en la producción y comercialización de mezcal artesanal oaxaqueño.
Presentación de Libro: Llover en la Sierra: ritualidad y cosmovisión en torno al Rayo entre los zapotecos del sur de Oaxaca.

Cocina tradicional afrodescendiente.


Oaxalma: La importancia del tueste en el café de especialidad.

 Exposición: México: ¿Qué tenemos y qué vendemos en materia turística?
Proyección documental: La memoria del agua.
Para la impartición de los temas anteriores se tuvo la visita de servidores públicos, prestadores de servicios turísticos, investigadores y profesores de la Universidad del Mar. Asimismo los alumnos de la carrera de Administración Turística fueron parte de apoyo logístico durante los dos días. Para ver algunos detalles de las Jornadas visita la página de Facebookhttps://www.facebook.com/jornadasdeturismo.umar.7

Como experiencia personal durante las jornadas asistí a diferentes conferencias y ponencias, pero el que mas disfruté por el nivel de interacción, fue el taller: Artilugios, sortilegios y sacrilegios Mayahuelicos en la producción y comercialización de mezcal artesanal oaxaqueño. Impartido por el Arq., Ramiro Vázquez de la cooperativa La Agavera de Amatlán.
La leyenda de Mayahuel contada por el Arq., Ramiro Vázquez nos muestra la riqueza oral de nuestros pueblos y de ahí se derivan todos los datos sobre el mezcal. El mezcal viene del nahua mexcalli y fue unos de los alimentos más importantes de los pueblos agrícolas de Meso y Aridoamérica, además de ser usado como alimento el maguey era usado por sus fibras para producir ropa, cordelería agujas, en la construcción y en la medicina.
Si bien el taller era de mezcal, el objetivo era resaltar la importancia del mezcal artesanal y la importancia de las cooperativas comunitarias como una unión de fuerzas de diferentes artesanos mezcaleros para mantener este tipo de producción y poder de algún modo posicionarse en el mercado compitiendo con las empresas de producción industrial.



Durante el taller con una duración de 2 Hrs. Se degustaron 4 mezcales:
o      Ensamble de tres agaves (abocado):
Espadín, Madre cuishe y Bicuishe
Presenta aroma frutal y es suave.
o   Híbrido entre mezcal y tequila
Espadín y agave azul
o   Bicuishe verde
o   Ensamble de tres agaves
Espadín, tobashiche y coyote
En olla de barro.
                                    
   Foto tomada por el Arq. Ramiro Vázquez


El mezcal artesanal como su nombre lo dice lleva consigo un proceso de producción muy minucioso y único, lo cual quiere decir que siempre tendrás en la mano una botella con un producto distinto a la cosecha anterior por eso es muy importante conservar este tipo de producción y darles a los maestros mezcaleros el reconocimiento por su trabajo, formando cooperativas como La Agavera de Amatlán para poder mantener la tradición.

  

Infografía Pakistán

Exposición Pakistán by Valentina V. Vásquez on Scribd