Valentina Rocen: marzo 2019

COMIDA Y BEBIDA EN BAHÍAS DE HUATULCO Y SUS AL REDEDORES

Pensar en planificar un viaje suele ser un poco tedioso a la hora de buscar los lugares específicos donde pueda desarrollar diversas actividades, y lo mas importante, comer y beber. Resulta un poco difícil encontrar los lugares que se adecuen a las necesidades del visitante y sobre todo a aquellos que puedan satisfacer las exigencias y que sobre te dejen un recuerdo de la gastronomía de los lugares visitados.

Para describir los lugares más populares de la costa, primeramente, se contemplan los destinos mas representativos de dos municipios: Barra de la Cruz a Ventanilla en la zona de la Costa y en la zona de cascadas y cafe estan San Miguel del Puerto y Pluma Hidalgo.

Primeramente, analizaremos información de Bahías de en la que se encuentra una gastronomía con ingredientes de la comida típica oaxaqueña, pero por la ubicación geográfica se aprovechan los productos del mar, por lo que siempre habrá platillos hechos a base de maíz como las tlayudas, sopes etc. Y platillos a base de pescado, camarón principalmente. Por otra parte, es muy importante mencionar que en Bahías de Huatulco existe un número importante de restaurantes de comida mexicana e internacional.

Para agrupar a los restaurantes de acuerdo al tipo de comida la pagina TripAdvisor hace la siguiente lista con un total de 178 establecimientos:

Figura 1. Clasificación de restaurantes (TripAdvisor 2019).

Aunque existen otras clasificaciones la elección depende de la preferencia del cliente, desde el horario que manejan, el concepto y el precio.

Para hablar de los restaurantes del municipio de San pedro Pochutla es importante recalcar que se registran los que se encuentran cercanos a la playa, en TripAdvisor se mencionan los 10 mejores restaurantes:

Los tres primeros son la Providencia, Órale café y Sal y Pimienta.

Aunque en el centro del municipio existen restaurantes como El Castillo, Momentos y Vidita Negra. Estos son visitados por gente local mientras que los que están cerca de la playa son frecuentados por turistas.

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Foto 2. Vidita Negra (Recuperado de Facebook 2019).

https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/04/48/90/3b/sal-y-pimiento.jpg

Foto 3. Sal y Pimienta Restaurante (Recuperado de TripAdvisor 2019)

Independientemente de los restaurantes que se encuentran el las paginas oficiales como lo es TripAdvisor, existen una gran variedad de establecimientos que son poco conocimos o mencionados en páginas oficiales o redes sociales. La gastronomía de la costa de Oaxaca es muy diversa y se manifiesta en la gran diversidad de establecimientos de alimentos y bebidas, aunque se debe resaltar los establecimientos pequeños para apoyar a la economía local y consumir los alimentos preparados con productos de la región y así descubrir verdaderamente los destinos a través de su gastronomía.

Referencias:

Autor A.A (s.f),TripAdvisor. https://www.tripadvisor.com.mx/Restaurants-g2535596-Crucecita_Huatulco_Southern_Mexico.html

Autor A.A (s.f),TripAdvisor.https://www.tripadvisor.com.mx/Restaurants-g3176954-Pochutla_Southern_Mexico.html

Autor A.A (s.f)Facebook. https://www.facebook.com/viditanegra/photos/a.997462290382822/997466267049091/?type=3&theater